В исправительной колонии ИК-5 Кемеровской области наладили выпуск кетчупа и майонеза, говорится в сообщении регионального управления Федеральной службы исполнения наказаний (ФСИН).
Сообщается, что на производстве заняты двое заключенных. Администрация закупила современное оборудование: универсальный технологический модуль для производства пищевых смесей, дозатор жидких продуктов, запайщик, а также сырье и упаковку.
Производственный цех расположен в отремонтированном помещении с современным светодиодным освещением и системой вентиляции.
Отмечается, что кетчуп и майонез готовятся по классическим рецептам и фасуются в упаковки по 200 миллилитров. Производственная мощность цеха рассчитана на выпуск двух тысяч упаковок в месяц.
Администрация колонии собирается продавать соусы в ведомственных магазинах, где их смогут покупать заключенные. О планах по выходу на другие рынки не сообщается.