В Татарстане испекут рекордный 50-килограммовый бэлеш — татарский национальный пирог. Об этом пишет «Интерфакс».
Самый большой в России бэлеш испекут 26 июня в Балтасинском районе Татарстана на празднике ZoorZoom Бэлеш Party — 2022, который приурочен ко дню молодежи. Отмечается, что диаметр пирога составит один метр.
«Бэлеш — жемчужина татарской кухни, это угощение объединяет и сближает, притягивает своей теплотой и, безусловно, является символом семьи и единства татар. В день молодежи хочется преподнести подрастающему поколению наш национальный облик, духовность и традиции в современной "обертке"», — заявил начальник отдела по делам молодежи, спорта и туризма Балтасинского района Рустам Загидуллин.
Бэлеш — традиционное блюдо башкирской и татарской кухни. Печеный пирог из пресного теста готовят с разнообразными начинками, чаще всего из мяса, нарезанного кусочками и смешанного с картофелем, или в редких случаях с пшеном или рисом. Бэлеш имеет форму усеченного конуса или усеченной пирамиды со слегка сферическими боковыми поверхностями.
Ранее россиянам назвали самые интересные гастрономические фестивали, которые пройдут летом 2022 года в разных городах страны. Так, на июнь запланирован фестиваль «ПапоротнИКРАб» на Камчатке, праздник Вяземского пряника в одноименном городе и столичный гастрофест «Вкус Москвы».
