Картофель мешает похудению только в том случае, если есть его слишком много или готовить неправильно, заверила диетолог Ольга Редина. В разговоре с «Вечерней Москвой» она раскрыла способ есть этот овощ и не толстеть.
По словам Рединой, хотя калорийность картофеля и невысока, он содержит много углеводов и имеет высокий гликемический индекс. «Важно учитывать, какой именно картофель ест человек и каким образом блюдо приготовлено. Например, если запечь или сварить картофель в кожуре без масла, то он будет не так вреден для фигуры, как жареная картошка или чипсы», — объяснила специалистка.
Редина заверила, что правильно приготовленный картофель можно включать в рацион даже при похудении. Однако важно сочетать его с белковой пищей, к примеру, с нежирным мясом, а также с полезными жирами. Диетолог заверила, что такое сбалансированное питание поможет похудеть без вреда для здоровья.
«Важно помнить, что залог успешного похудения — это не исключение из рациона определенных продуктов, а соблюдение баланса и контроль за калорийностью рациона», — добавила Редина.
Ранее врач-диетолог Надежда Шпак призвала россиян воздерживаться от трех диет. По ее словам, кетодиета, диета на гречке и интервальное голодание могут нанести серьезный вред здоровью.