Харчо и другие супы на жирных бульонах вредны для желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), рассказала и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина. Чем именно популярное блюдо вредит организму, она объяснила в комментарии NEWS.ru.
По словам Лялиной, харчо и другие супы на жирных говяжьих или свиных бульонах могут содержать много насыщенных жиров и других веществ, перегружающих ЖКТ. Биолог добавила, что неполезны и супы с колбасами и копченостями. Она объяснила, что такие блюда слишком соленые, поэтому после их употребления в организме может задерживаться жидкость, а также повышаться давление.
Кроме того, она назвала вредными магазинные и пикетированные супы. «Это зачастую минимум пользы и максимум химии: глутамата натрия, консервантов, красителей», — отметила Лялина.
Ранее россиянам назвали самый вредный хлеб. По словам Лялиной, в хлебе из белой муки практически нет клетчатки, витаминов и минералов.