Некоторые продукты, считающиеся полезными, могут навредить здоровью сердца. Об этом специалист по питанию Трейси Паркер рассказала изданию Daily Mirror.
По словам Паркер, речь идет о продуктах, которые поддерживают микрофлору кишечника, но могут содержать избыток соли или сахара. В этот список она включила кимчи, комбучу, фруктовые йогурты, смузи и квашеную капусту. Несмотря на их полезные свойства, регулярное злоупотребление ими может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Главной проблемой таких продуктов специалист назвала скрытые добавки. «Многие из них содержат высокий уровень соли или сахара, поэтому важно учитывать возможные риски», — подчеркнула Паркер. Так, по ее словам, смузи способны вызывать резкий рост уровня сахара в крови, а ферментированные продукты часто повышают давление из-за избытка соли.
Паркер добавила, что полностью отказываться от этих продуктов не нужно. По ее словам, важно соблюдать умеренность, внимательно читать состав и выбирать варианты с пониженным содержанием сахара и соли, чтобы сохранить пользу без вреда для сердца.
Ранее диетолог-эндокринолог Олег Ирышкин назвал главный критерий полезности каши. По его словам, чем больше измельчено зерно, тем меньше в нем остается пользы.