Врач-диетолог Елена Соломатина назвала любимое миллионами россиян блюдо — жареную картошку — вредным для мозга. Об этом она заявила в интервью радио Sputnik.
Соломатина объяснила, что жареный картофель вреден, так как имеет высокий гликемический индекс. По словам врача, это значит, что из-за него уровень глюкозы в крови резко возрастает.
Диетолог отметила, что частое употребление этого продукта может привести к проблемам с кровообращением, частым воспалениям, а также к тому, что сосуды будут закупориваться холестериновыми бляшками. «Мозг начинает недополучать кислород и питательные вещества. Из-за этого он "ломается", то есть многие нейроны погибают», — заключила врач.
Ранее Елена Соломатина рекомендовала пожилым людям есть халву для поддержания здоровья. По ее словам, все виды этого десерта содержат вещества, необходимые в зрелом возрасте.
