В России практически сравнялась стоимость двух самых популярных видов мяса — свинины и курятины. Об этом в интервью агентству «Прайм» рассказал профессор РЭУ им. Г. В. Плеханова Вячеслав Чеглов.
С начала 2024 года свинина подешевела на пять процентов, в оптовом сегменте она стоила в начале июня 171 рубль, свидетельствует оценка Минсельхоза. Курятина упала в цене почти на два процента и стоила 162 рубля за килограмм.
Россия полностью обеспечивает себя свиным мясом, импорт куриного сохраняется после прошлогоднего дефицита. Чеглов связал снижение цен с консолидацией рынка.
Он уточнил, что крупные холдинги диверсифицировали производство и удерживают цены, их продукция заполнила полки сетевых магазинов. Игроки снижают и повышают цены синхронно, особенно это очевидно в случае с курятиной, пояснил профессор.
Ранее в Минсельхозе сообщили, что отпускные цены на различные виды мяса и птицеводческую продукцию в России заметно снизились в июне и продолжили это делать в начале июля.