Эндокринолог, диетолог Оксана Михалева предупредила, что избыток соли может привести к серьезным проблемам со здоровьем, поэтому чрезвычайно важно контролировать ее количество в рационе. О двух признаках излишнего потребления натрия врач рассказала россиянам в беседе с «Газетой.Ru».
Михалева заявила, что на переизбыток соли в рационе прежде всего указывают отеки на лице и руках, возникающие утром и постепенно проходящие к обеду или вечеру. По ее словам, обычно их появление провоцирует употребление соленой рыбы, овощных солений, сыра, фастфуда, колбасы и других продуктов мясной гастрономии. «Такие блюда еще и провоцируют жажду, и параллельно с солью в организм поступает большое количество жидкости, а выведение ее замедляется из-за переизбытка соли — и таким образом возникают отеки», — объяснила врач.
Также, как отметила Михалева, об избыточном потреблении соли может свидетельствовать высокое артериальное давление. Диетолог подчеркнула: гипертония возникает потому, что натрий задерживает жидкость в сосудах, из-за чего давление на их стенки увеличивается. «Считается, что население нашей страны хронически страдает от переизбытка натрия, и это один из факторов формирования хронических болезней сердца и сосудов», — предупредила врач.
Ранее диетолог Тим Спектор опроверг то, что отказ от соли является самым важным фактором питания при высоком артериальном давлении, и назвал другой неочевидный способ контролировать гипертонию. Он считает, что при проблемах в работе сердечно-сосудистой системы следует есть больше продуктов с высоким содержанием калия — например, бананов.