Чрезмерное употребление кофе связано с рисками для здоровья, предупредила гастроэнтеролог Екатерина Кашух. Некоторых людей она предостерегла от употребления этого напитка в беседе с «Известиями».
По словам Кашух, в одной чашке растворимого кофе содержится от 30 до 90 миллиграммов кофеина, а в таком же объеме молотого кофе — от 70 до 140 миллиграммов. Его избыточное потребление может привести к повышенной тревожности, вызвать сердечно-сосудистые заболевания, а также увеличить выработку желудочного сока, что может усугубить симптомы гастрита или язвы желудка, предупредила она.
Кроме того, продолжила Кашух, в растворимом кофе наблюдается более высокая концентрация акриламида — химического соединения, которое имеет канцерогенные свойства. При этом, подчеркнула она, в растворимом кофе его содержание не настолько велико, чтобы причинить вред здоровью.
При хорошем состоянии здоровья врач разрешила употреблять до 400 миллилитров кофе в день. Полностью исключить из рациона или хотя бы ограничить употребление этого напитка она порекомендовала тем, у кого диагностированы бессонница, язва желудка или воспалительные заболевания кишечника. Людям с сахарным диабетом и ожирением Кашух посоветовала избегать кофейных напитков «три в одном» из-за высокого содержания сахара.
Ранее диетолог-консультант Алексей Кабанов перечислил продукты, провоцирующие рак. По его словам, самую большую опасность для здоровья представляет алкоголь, а также острая или соленая рыба и красное мясо.