Монодиеты могут нанести непоправимый вред здоровью, предупредила диетолог Елена Соломатина. Об опасности попыток похудеть на гречневой крупе она рассказала женщинам в ходе разговора с изданием «Вечерняя Москва».
Употребление этой популярной крупы каждый день без добавления в рацион других продуктов грозит гормональными нарушениями, предупредила Соломатина. «Не потому, что гречка является вредной, а из-за дефицита строительного материала, который содержится в мясе», — объяснила она.
Диетолог подчеркнула, что недостаток других продуктов питания нарушает биохимические процессы в организме и может стать причиной проблем с почками и зубами, головокружения, нарушений сна. Среди других побочных эффектов монодиет она выделила высыпания на коже, апатию, мигрени, нарушение пищеварения и сбои в работе нервной системы.
Такие же последствия, продолжила специалист, появятся, если вместо гречки человек будет есть преимущественно брокколи, овсянку или рис. Питание должно быть разнообразным и сбалансированным: на одной половине тарелки должны располагаться овощи, четверть должен занимать белок, а оставшуюся часть — углеводы, такие как гречка, бурый рис, перловка, цельнозерновой хлеб, посоветовала Соломатина.
Примерное количество гречки, которое можно съедать ежедневно, составляет 150-200 граммов. Если деятельность человека связана с высокими физическими или психическими нагрузками, то можно съесть этой крупы побольше
Ранее диетолог Марьяна Джутова рассказала о пользе некоторых каш. По ее словам, овсяная, гречневая и пшеничная каши помогают стабилизировать уровень сахара в крови и снижают вероятность резких приступов голода.