Николай Братерский — последние новости

Груздь — деликатесный засолочный гриб, он считается королем русской кухни. Засоленные холодным или горячим способом, грузди — это еще и диетическое блюдо, поскольку эти грибы содержат много белка. «Лента.ру» рассказывает о видах груздей и приводит интересные авторские рецепты засолки груздей на зиму.

Масленок — один из самых популярных грибов в России. Опытные грибники прекрасно знают, где растут маслята и могут набрать корзину этих грибов за считанные минуты. Масленок особенно хорош маринованный, но неплох и в жареном виде. «Лента.ру» рассказывает, как собирать, чистить и готовить маслята.

Рядовки — вкусные грибы, но не слишком популярные даже у опытных грибников. Из множества разновидностей рядовки не все являются съедобными, а некоторые даже считаются ядовитыми. «Лента.ру» рассказывает, как отличить съедобные рядовки от несъедобных, а также дает пять авторских рецептов приготовления этих грибов.

С наступлением по-летнему жаркой погоды в России растут продажи традиционного хлебного кваса. Но русский национальный напиток вполне можно сделать и дома. «Лента.ру» рассказывает о способах приготовления этого напитка в домашних условиях, а также приводит топ-10 самых необычных авторских рецептов кваса.