Украина намерена добиться в ЮНЕСКО признания борща своим культурным наследием

Министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко заявил, что ведомство намерено добиваться в ЮНЕСКО закрепления за борщом статуса украинского культурного наследия. Об этом он написал на своей странице в Facebook.

Материалы по теме:

«Страну снова тянут в кровавый хаос»Политический кризис привел Украину на грань дефолта. На что готов Зеленский, чтобы сохранить страну?

6 декабря 2020

«Я украинец второго сорта»Вербовщик «Правого сектора» сидит в российской тюрьме. Что он думает о русофобии и Майдане?

26 ноября 2020

По словам министра, Украина в скором времени намерена окончательно «поставить точку» в вопросе о национальном происхождении блюда. «Как говорила мне моя бабушка, а ей — ее бабушка: борщ — украинский», — написал Ткаченко.

Он отметил, что в дискуссиях о кухне не идет речи о гастрономической идентификации. «Это вопрос защиты важного культурного ингредиента и части истории», — пояснил чиновник. Для популяризации украинской кухни министерство планирует организовать 18 декабря первый в истории онлайн-фестиваль «Культура и традиция приготовления украинского борща». Его проведет знаменитый шеф-повар из Киева Евгений Клопотенко.

Власти Украины впервые предложили внести борщ в список нематериального культурного наследия в начале октября. В него также должны войти сорочка с цветком, борщевская народная вышивка и карпатское лижникарство — техника изготовления покрывал из овечьей шерсти.