Во Владикавказе 20 сентября открылся всероссийский фестиваль осетинских пирогов и сыра, который продлится неделю. Об этом сообщает ТАСС.
Мероприятие проводится впервые. Как рассказал начальник управления культуры администрации местного самоуправления города Руслан Марзоев, фестиваль станет главным гастрономическим и туристическим событием на Северном Кавказе, а также поможет познакомить гостей с культурой осетинского народа.
В рамках фестиваля на набережной реки Терек пройдут различные праздничные мероприятия: дегустации блюд национальной кухни, концертные программы, мастер-классы, конкурсы по выпечке пирогов. Также организуют соревнования по национальным видам спорта.
Отмечается, что рецепт осетинского пирога составлялся несколько веков. На него повлиял кочевой образ жизни предков осетин. В настоящее время насчитывается более десяти видов этого блюда, но наиболее распространен вариант с добавлением сыра.