Петрушка содержит натуральные ароматические масла, которые не только придают ей особый вкус, но и способствуют избавлению от неприятного запаха изо рта, сообщила сертифицированный диетолог Лорен Манакер. В беседе с изданием Eat This, Not That! она назвала три веские причины включить эту зелень в рацион.
Помимо ароматических масел, петрушка, как и любая зелень, содержит большое количество хлорофилла, который, согласно исследованию, помогает освежить дыхание, объяснила специалистка. Также, по ее словам, петрушка богата витаминами С и К и ее регулярное употребление в пищу способствует укреплению иммунитета.
В качестве еще одной причины чаще есть петрушку Манакер назвала улучшение работы пищеварительной системы. «Петрушка — источник клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье кишечника и улучшает его перистальтику», — объяснила она. Диетолог посоветовала добавлять эту зелень в салат, использовать в качестве гарнира или делать на ее основе соус чимичурри.
Ранее врач-диетолог Дарья Русакова рассказала россиянам о том, какой хлеб считается самым полезным. По мнению диетолога, отдавать предпочтение стоит цельнозерновому хлебу, так как один-два кусочка этого продукта на завтрак могут благотворно сказаться на работе сердца и нервной системы.