Назван лучший куриный шашлык

Фото: Сергей Пятаков / РИА Новости

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование куриного шашлыка. В нем приняли участие семь образцов под брендами Selgros, «Мираторг», «Петелинка», «Д», «Карусель», «Троекурово» и «О'Кей».

Специалисты изучали шашлык по более чем 60 параметрам, среди которых — соответствие заявленной маркировке, массовые доли составных частей, наличие сальмонеллы, листерии, антибиотиков и консервантов. При этом образцы закупались в обычных магазинах, а не отбирались со складов.

В образцах под марками Selgros, «Д» и «Карусель» были обнаружены листерии — грамположительные палочковидные бактерии, возбудители заболеваний животных и человека. В шашлыке от «Д» также выявили сальмонелл.

Помимо этого, во всех образцах, кроме «Петелинки» и «Мираторга», зафиксирован повышенный уровень обсемененности мезофильной микрофлорой, что может привести к проблемам с желудком.

В шашлыке «Петелинка» оказалось 97 процентов мяса и только 3 процента маринада, в образце «Д» — 70 процентов мяса и 30 процентов маринада, что сказалось на его невысокой цене.

Образцы «О'Кей» и Selgros имели несвойственный качественному продукту запах, а также посторонний вкус.

По итогам исследования образцы под брендами «Мираторг» и «Петелинка» признаны безопасными и рекомендованы к покупке. Остальные помещены в черный список «Росконтроля».

Что происходит в России и в мире? Объясняем на нашем YouTube-канале. Подпишись!
Лента добра деактивирована.
Добро пожаловать в реальный мир.
Бонусы за ваши реакции на Lenta.ru
Как это работает?
Читайте
Погружайтесь в увлекательные статьи, новости и материалы на Lenta.ru
Оценивайте
Выражайте свои эмоции к материалам с помощью реакций
Получайте бонусы
Накапливайте их и обменивайте на скидки до 99%
Узнать больше